Wat is sesam?

Sesam (Sesamum indicum) is een bloeiende plant uit het geslacht Sesamum. Talrijke wilde verwanten komen voor in Afrika en een kleiner aantal in India. Het wordt op grote schaal genaturaliseerd in tropische gebieden over de hele wereld en wordt gekweekt vanwege zijn eetbare zaden, die in peulen groeien. De bloemen van de sesamzaadplant zijn geel, hoewel ze in kleur kunnen variëren en sommige blauw of paars zijn.
Het is een eenjarige plant die 50 tot 100 cm hoog wordt, met tegenoverliggende bladeren van 2 tot 3 cm lang met een hele marge; ze zijn breed lancetvormig, tot 4 cm breed aan de basis van de plant, smal tot slechts 14 cm breed aan de bloeistengel. De bloemen zijn wit tot paars, buisvormig, 5.5 tot 5 cm (2 tot 1 inch) lang, met een vierlobbige mond.