De effecten van olijfolie op borstkanker

De Multidisciplinaire Groep Borstkankeronderzoek (GMECM), onder leiding van dr. Eduard Escrich, docent van de afdeling Celbiologie, Fysiologie en Immunologie, heeft in eerdere onderzoeken aangetoond dat een matige inname van olijfolie van de eerste persing de verspreiding van borstkanker kan vertragen . Onder de resultaten die tot nu toe zijn verkregen, benadrukken onderzoekers het feit dat een matige inname van olijfolie van de eerste persing de verspreiding van deze kanker vertraagt ​​vanwege de werking van mechanismen die mogelijke nadelige effecten van vetten tegengaan, in plaats daarvan kan een overmatige inname van zaadoliën schadelijk zijn. In de studie zullen onderzoekers de effecten van olijfolie op dit type kanker blijven bestuderen, met experimentele studies en met menselijke cellijnen en monsters.