Wat is Yacon-siroop?

Yacon-siroop is een natuurlijke suikervervanger die is afgeleid van de yacon-plant, een knol die voorkomt in de Andes-regio van Zuid-Amerika. Omdat yacon-siroop geen glucose bevat, gebruiken veel diabetici het dagelijks als suikervervanger. Yacon-siroop heeft een sterk potentieel op internationale markten als ingrediënt in voedingsproducten voor voeding, diabetes en darmgerelateerde gezondheidsproducten. Sommige onderzoeken hebben gesuggereerd dat yacon-siroop in gematigde hoeveelheden heilzaam kan zijn voor het lichaam. Omdat yaconsiroop plantaardig is, is het ook veganistisch en een goed alternatief voor vegetariërs die het hoge suikergehalte van ahornsiroop of honing willen vermijden. Voor diabetici, veganisten en mensen die minder suiker eten, is yaconsiroop een gezond alternatief voor gesynthetiseerde zoetstoffen. Voor degenen die de hoeveelheid natuurlijk voedsel in hun dieet willen vergroten, kan het ook een welkome aanvulling zijn.