Zwarte mosterd

Zwarte mosterd is een van de meest voorkomende en wijdverbreid geïntroduceerde planten in Zuid-Californië. Het is een rechtopstaande en dun behaarde, vertakkende eenjarige plant die een hoogte van 8 meter kan bereiken. Het bevat ongeveer 1% sinigrine (allylglucosinolaat), een thioglycoside-achtige verbinding (een zogenaamd glucosinolaat) van bondgenootisothiocyanaat met glucose. Zwarte mosterdzaadjes worden door veel mensen gebruikt om hun vijanden in verwarring te brengen. Er wordt algemeen aangenomen dat zwarte mosterdzaadjes om de activiteiten van ongewenste medewerkers of lastige mensen te verstoren en worden daarom aangetroffen als ingrediënt in formules als hete voetpoeder, ontstekingsverwarringspoeder, wet-weghoudpoeder en rechtszaakolie.