Verkrachting boerenkool

Koolzaadkool, een kleine bladgroente in West-Europa, is een vrij belangrijk voer in de winter. Het is van enig belang in zuidelijk Afrika, waar het tijdens de koloniale tijd werd geïntroduceerd. Raapkoolvariëteiten geven tussen maart en mei jonge, zachte scheuten en worden niet gekweekt zoals andere variëteiten. Ze worden gezaaid waar ze zullen rijpen omdat ze een hekel hebben aan verplanten. De koolzaadkool heeft niet-knolachtige wortels. Ze worden geplant vanwege hun eetbare bladeren. Koolzaadkool is voor 70% zelfbestuivend en voor 30% kruisbestuivend. Het gebruik is vergelijkbaar met cultivars van bladkool (Brassica oleracea L.) zoals 'sukuma wiki' in Oost-Afrika en Portugese boerenkool in zuidelijk Afrika. De smaak is iets scherper. Het wordt gebruikt als groentegerecht of bereid tot sauzen bij het zetmeelrijke basisdieet.