Land tuinkers

Landkers is een tweejarig kruid uit de familie Brassicaceae. Hij komt oorspronkelijk uit Zuidwest-Europa, maar wordt ook in Florida gekweekt. Omdat hij minder water nodig heeft dan waterkers, is hij gemakkelijker te kweken. Landkers wordt in Engeland sinds de 17e eeuw als bladgroente verbouwd. Landkers wordt beschouwd als een goede vervanger voor waterkers. Het kan worden gebruikt in sandwiches of salades, of worden gekookt als spinazie, of worden gebruikt in soep.