Chempedak

Chempedak is een boomsoort en zijn fruit in de familie Moraceae. Het is inheems in Zuidoost-Azië en komt voor van West-Maleisië, oostelijk tot West-Irian op het eiland Nieuw-Guinea. De groene schil is dun en leerachtig, met een patroon van zeshoeken die ofwel platte of verhoogde uitsteeksels zoals jackfruithuid. De vrucht is erg populair in zijn geboortestreek en wordt dat ook in Queensland. Beignets gemaakt door arils in beslag te dopen en in olie te bakken, worden in de straten van Maleisië verkocht.