marantus retroflexus

maranthus retroflexus is een soort bloeiende plant in de Amaranthaceae-familie. Het is inheems in tropisch Amerika, maar het is wijdverbreid als een geïntroduceerde soort op de meeste continenten in een groot aantal habitats. Deze plant wordt op verschillende plaatsen in de wereld als groente gegeten De bladeren bevatten oxaalzuur en kunnen nitraten bevatten als ze worden gekweekt in nitraatrijke bodems, dus het water moet na het koken worden weggegooid. Amaranthus retroflexus werd door veel Indiaanse groepen gebruikt voor een groot aantal voedsel- en medicinale doeleinden. en varkens in grote hoeveelheden gedurende meerdere dagen, kan deze plant schadelijk zijn door nefrotoxiciteit te veroorzaken.