Amaranthus caudate

Amaranthus caudatus is een soort van eenjarige bloeiende plant. Deze soort komt, net als veel andere Amaranths, oorspronkelijk uit de Amerikaanse tropen. De exacte oorsprong is onbekend, aangezien wordt aangenomen dat A. caudatus een wild aggregaat van Amaranthus hybridus is. caudatus kan overal tussen de 3 en 8 voet hoog worden en groeit het best in de volle zon. Het kan verschillende omstandigheden aan, zowel vochtig als droog. Het is gemakkelijk uit zaad te kweken; planten kunnen in het vroege voorjaar binnenshuis worden gestart en na de laatste nachtvorst buiten worden getransplanteerd.