Knoflook mosterd

Knoflookmosterd is een tweejarige bloeiende plant in de Mosterdfamilie. De bladeren, bloemen en vruchten zijn eetbaar als voedsel voor mensen en zijn het lekkerst als ze jong zijn. Ze hebben een milde smaak van zowel knoflook als mosterd en worden gebruikt in salades en pesto. Ze werden ooit als medicijn gebruikt.