Bael

Bael is een slanke aromatisch gewapende boom van gemiddelde grootte. Het is een vruchtdragende boom waarvan de vrucht vers of gedroogd wordt gegeten. Als het vers is, wordt het sap gezeefd en gezoet om een ​​drankje te maken dat lijkt op limonade, en het wordt ook gebruikt bij het maken van sharbat, een verfrissende drank waarbij het vruchtvlees wordt gemengd met limoensap. Als het fruit moet worden gedroogd, wordt het meestal eerst in plakjes gesneden en vervolgens gedroogd door de hitte van de zon.