Eiwitpoeder van kikkererwten

[Latijnse naam] Cicer arietinum
[Uiterlijk] Lichtgeel poeder
[Specificatie] 50% -80% proteïne
[Actief ingrediënt] Eiwit
[Toepassing] Voedseladditief / gezond supplement
[Functies van kikkererwtenproteïnepoeder]
1. Verbetering van de menopauze
2. Bevordering van ontwikkeling
3. Bloed verrijkend
4. Darmen bevochtigen en constipatie verlichten
Over kikkererwtenproteïnepoeder
Kikkererwten-eiwitpoeder bevat meer dan 10 aminozuren, waaronder alle acht essentiële aminozuren, die meer dan twee keer meer bevatten dan haver. De eiwitsamenstelling van kikkererwten heeft de beste waarde wat betreft de eiwitefficiëntieverhouding, de biologische beschikbaarheid en de verteerbaarheidsindex.
Kikkererwten proteïnepoeder is een nuttige bron van zink, foliumzuur en proteïne. Ze zijn ook zeer rijk aan voedingsvezels en dus een gezonde bron van koolhydraten voor personen met insulinegevoeligheid of diabetes. Kikkererwten bevatten weinig vet en het meeste hiervan is meervoudig onverzadigd. Het voedingsprofiel van desi chana (de kleinere variëteit) is anders, vooral het vezelgehalte is veel hoger dan die van de lichtgekleurde variëteit. Honderd gram volwassen gekookte kikkererwten bevat 164 calorieën, 2.6 gram vet (waarvan slechts 0.27 gram verzadigd is), 7.6 gram voedingsvezels en 8.9 gram eiwit. Kikkererwten bevatten ook fosfor uit de voeding (49-53 mg / 100 g), waarbij sommige bronnen de inhoud van de keker noemen als ongeveer hetzelfde als yoghurt en dicht bij melk.