Koffiebereiding

Koffiebereiding is het proces waarbij van koffiebonen een drank wordt gemaakt. Hoewel de specifieke stappen die nodig zijn, variëren met het gewenste type koffie en met de grondstof die wordt gebruikt, bestaat het proces uit vier basisstappen; rauwe koffiebonen moeten worden gebrand, de gebrande koffiebonen moeten vervolgens worden gemalen, de gemalen koffie moet vervolgens een bepaalde tijd met heet water worden gemengd (gebrouwen) en tenslotte moet de vloeibare koffie worden gescheiden van de nu gebruikte en ongewenste koffiedik.
Koffie wordt altijd vlak voor het drinken door de gebruiker gezet. In de meeste gebieden kan koffie onbewerkt of al gebrand of al gebrand en gemalen worden gekocht. Koffie wordt vaak vacuüm verpakt om oxidatie te voorkomen en de houdbaarheid te verlengen.