Xylitol

[CAS NR. ] 87-99-0
[Moleculaire formule] C5H10O5
[Molecuulgewicht] 152.15
[Uiterlijk] Wit kristallijn poeder
[ Toepassingsgebieden ] 
Xylitol wordt op alle belangrijke markten over de hele wereld gebruikt in: voedingsmiddelen, producten voor mondhygiëne, farmaceutische producten, cosmetica
[ Functionele eigenschappen ]
Xylitol vertoont een breed scala aan functionele eigenschappen, zoals: verzoeten, biedt unieke tandheelkundige voordelen, vulstof, anti-obesitas, koelmiddel, smaakversterker, bevochtiger
[Toepassingen]
suikervrije kauwgom, zoetwaren, mondhygiëneproducten, cosmetische producten, dieetproducten, ethische en vrij verkrijgbare farmaceutische producten
COA van Xylitol 
Nitriet (以 NaNO2 计) (mg / kg): ≤2
Ontstekingsresidu （%）: ≤0.5
Suiker verminderen (%): ≤0.2
Vochtigheid (g / 100 g): ≤0.5
Hg (mg / kg): ≤0.1
Cr (mg / kg): ≤2.0
Ni (mg / kg): ≤2.0
Pb (mg / kg): ≤1.0
Zoals (mg / kg): ≤3
Zwaar metaal (mg / kg): ≤10
Salmonella: negatief
Enterobacter sakazak (MPN / 100 g): ＜ 0.3
Schimmels (kve / g): ≤50
Gist (kve / g): ≤50
Coli 大 (kve / g): ≤10
Totaal kiemgetal (CFU / g): ≤1000
Assay (%): 98.5-101.0
Smeltpunt （℃）: 92.0-96.0
Andere polyolen: <0.4
Over Xylitol
Xylitol is een natuurlijk voorkomende 5-koolstof polyol zoetstof. Het wordt in veel groenten en fruit aangetroffen en wordt zelfs door het menselijk lichaam zelf geproduceerd. Xylitol is de zoetste van alle polyolen. Het is zo zoet als sucrose en is veilig voor diabetici. Xylitol heeft een verwaarloosbaar effect op de bloedsuikerspiegel omdat het onafhankelijk van insuline wordt gemetaboliseerd. Xylitol heeft 40% minder calorieën dan suiker en daarom wordt een calorische waarde van 2.4 kcal / g geaccepteerd voor voedingswaarde-etikettering in de EU en de VS. Bij kristallijne toepassingen zorgt het voor een aangenaam, natuurlijk koelend effect, groter dan dat van enig ander polyol. Het is de enige zoetstof die zowel passieve als actieve anti-cariës-effecten vertoont.
[Opslag] Opgeslagen op een droge en koele plaats, blijf uit de buurt van sterk licht en hitte.
[Houdbaarheid] Twee jaar indien correct opgeslagen