nisine

[Over Nisin]
  Nisine is een voedselconserveermiddel dat over de hele wereld bekend is. Nisin is ontwikkeld door Microbiology Research Institute van de Science Academy of China, B&K Technology Group (China) Co., Ltd. als onderdeel van een belangrijk programma van de Chinese overheid om producten te ontwikkelen voor de Chinese voedingsindustrie.
[ Moleculaire formule]  C143H228O37N42S7
[Molecuulgewicht]   3352
[Het personage van Nisin]
  Aangezien Nisin (ook bekend als Streptococcus lactic peptide) een polypeptide is, wordt het snel geïnactiviseerd in de darm door spijsverteringsenzymen na consumptie. Uitgebreide microbiologische tests hebben geen kruisbestendig resistentie tussen Nisin en medisch antibacterieel geneesmiddel aangetoond. Nisin bezit anti-microbiële activiteit tegen een breed scala van Gram-positieve bacteriën en hun sporen die voedselbederf veroorzaken, en in het bijzonder remt de hittebestendige bacillen, zoals B. Stearothermophilus, Cl. Butyricum en L. Monocytogenes. Het is een natuurlijk voedsel conserveringsmiddel dat zeer efficiënt, veilig en heeft geen bijwerkingen. Daarnaast heeft het uitstekende oplosbaarheid en stabiliteit in voedsel. Het is niet effectief tegen Gram-negatieve bacteriën, gisten of schimmels.
[Applicatie]
Nisine kan worden gebruikt in een breed scala aan warmtebehandelde voedingsmiddelen. Deze omvatten: verse melk, smeltkaas en andere zuivelproducten, gepasteuriseerd vloeibaar ei, bewerkt vlees, zeevruchten, ingeblikt voedsel, vruchtendranken, plantaardige proteïnedranken, gebakken producten, instantvoeding, bier, wijn ect. Het kan ook worden gebruikt als conserveermiddel bij de verwerking van gelatine, cosmetica, medicijnen en gezondheidsproducten.
Algemene dosering: 0.03-0.2gram per kilogram voedsel dat moet worden verwerkt Nisin lost goed op in lage pH-conditie. U kunt de oplossing met PH3-4 en 5% Nisin-preparaat confectioneren door eerst verdund azijnzuur, verdund citroenzuur of 0.02ml / l HCL toe te voegen, zet het vervolgens in het voedsel en meng volledig. Of, dilutegradually en voeg toe. Soms kan Nisin direct in de originele soep van het voedsel worden opgelost. Nisin kan ook samen met andere voedingsbeschermingsmiddelen worden gebruikt.
[Verpakking]
100 g 500 g of verpakt volgens de eisen van de klant.
[Vervaldatum]
2 jaar in koele (0 ℃ -10 ℃) droge omstandigheden, weg van direct zonlicht in originele ongeopende verpakking. 
Onze Nisin voldoet aan de internationale specificaties voor nisine, waaronder FAO / WHO, EU en US FDA. Het is vervaardigd in overeenstemming met de Chinese Light Industry-standaard QB2394-98 en het voldoet aan de vereisten van de Pople's Republic of China Agriculture Standard NY / T392-2000 voor het gebruik van additieven bij de productie van groen voedsel. De producten zijn geregistreerd bij de Amerikaanse FDA en gecertificeerd als HALAL & Kosher (Parva). Onze nieuwe, ultramoderne fabriek kan volledig voldoen aan de stijgende vraag naar hoogwaardige nisine op binnenlandse en internationale markten. Ons technisch onderzoeksteam is in staat om de werkzaamheid en het gebruik van nisine in voedingsproducten te testen en klanten te helpen bij het ontwikkelen van toepassingen.