Paars Zoete Aardappel Rood

[Over Purple Sweet Potato Red] 
  Purple Sweet Potato Color, een puur natuurlijke en in water oplosbare kleurstof die door ons bedrijf wordt geproduceerd, wordt gewonnen uit paarse wortelknol van eetbare paarse zoete aardappel (Impomoes batatas) die lokaal is geplant. Het proces is het controleren, wassen, snijden, extraheren, filtreren, zuiveren, concentreren, steriliseren （paarse zoete aardappelkleurvloeistof） sproeien en drogen (paarse zoete aardappelkleurpoeder). Het belangrijkste ingrediënt is cyanidine-acylglucoside en peomidine-acylglucoside.
[Kenmerk] 
  Paarse zoete aardappelkleurpoeder is rood tot paarsachtig rood, vloeistof is bruinpaars, beide hebben de karakteristieke geur van zoete aardappel. Het kan gemakkelijk worden opgelost in water en alcohol, propyleenglycoloplossing, maar niet in olie. De kleur van de wateroplossing verandert wanneer PH anders is. Wanneer PH tussen 2-6 ligt, is de kleur rood of paarsachtig rood. De kleur van de oplossing wordt blauw en is onstabiel wanneer PH hoger is dan 6. De kleur van de oplossing kan niet lang vervagen onder licht en heeft ook een goede weerstand tegen hoge temperaturen in een zuur medium.

[Toepassingen]
   Paarse zoete aardappelkleur kan veel worden gebruikt in wijn, drank, fruitsaus, snoep, cake.  
[Opslag]
  Verzegeld vermijd licht, bewaar op een koele en droge plaats. Vloeibaar product moet tussen 5 en 10 ℃ worden bewaard. 
[Houdbaarheid] 
  Als de opslagconditie bereikt zoals hierboven vermeld, is poeder twee jaar vanaf productiedatum, vloeistof is zes maanden. Eenmaal geopend, moet het weer sluiten en binnen zes maanden （poeder） of een maand （vloeibaar） gebruiken.