Lycopeen

[Kruidenbron] Lycopersicum esculentum Mill
[Specificatie] 1) lycopeen (poeder) 3% - 90%  
                                   2) lycopeen (olie) 1% - 15% 
[Detectiemethode] HPLC
[Gebruikt onderdeel] Fruit
[Uiterlijk] Rood, vrij stromend poeder
[Functie] 
1. De huid gezond houden - Lycopeen kan helpen bij het verminderen van de schade aan de huid veroorzaakt door ultraviolet licht tijdens en na blootstelling aan de zon. 
2. Voorkomen van hartaandoeningen - Lycopeen blijkt oxidatie van lipiden en lipoproteïne-cholesterol met lage dichtheid (LDL) te voorkomen, en vermindert het risico dat een persoon atherosclerose en coronaire hartaandoeningen ontwikkelt. 
3. Kankerbestrijding - Omdat lycopeen een krachtige antioxidant is en de groei van kankercellen lijkt te remmen, is het logisch dat een hogere inname van deze carotenoïde inderdaad in verband kan worden gebracht met een verminderde incidentie van kanker. 
4. Kan het risico op prostaatkanker verminderen
COA van Lycopeen
Verlies bij drogen: 4.10%
As: 3.98%
Zware metalen: ≤3ppm
Arseen: ≤1ppm
Assay: 5.70%
Totaal kiemgetal: ≤1000cfu / g
Schimmels en gist: ≤100cfu / g
E.Coli: ≤30cfu / g
Salmonella: Negatief
Staphylococcus aureus: negatief
Over Lycopeen
Lycopeen is een carotenoïde die verantwoordelijk is voor de rode kleur van de tomaat, watermeloen en roze grapefruit. In planten is lycopeen vergelijkbaar met andere carotenoïden, het dient als een lichtabsorberend pigment tijdens fotosynthese en beschermt cellen tegen fotosensibilisatie. Het heeft een unieke moleculaire structuur met een lange keten die 13 dubbele bindingen bevat, meer dan enige andere carotenoïde. Deze configuratie is verantwoordelijk voor het speciale vermogen van lycopeen om vrije radicalen te neutraliseren. Van de carotenoïden is het de meest efficiënte blusser van vrije zuurstofradicalen. Lycopeen is in verband gebracht met een verminderd risico op prostaat- en baarmoederhalskanker en ondersteunt de cardiovasculaire gezondheid. 
[Opslag] op een koele en droge plaats
[Houdbaarheid] twee jaar indien correct opgeslagen.